Livro O Livro de Comida Grega ISBN 8520403816
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Livro O Livro de Comida Grega


O costume de servir aperitivos com bebidas é largamente difundido pelos países do Mediterrâneo. Na Grécia, esses aperitivos podem ser tira-gostos tais como azeitonas ou pimentas em conserva servidas com um copo de ouzo, ou uma seleção de pratos diversos compondo uma refeição mais substancial.

A primeira parte do livro apresenta uma grande variedade de receitas para aperitivos, mas as outras também podem ser servidas em pequenas porções como aperitivos. Igualmente, muitas das receitas de aperitivos podem ser aumentadas para ser servidas como prato principal, entrada ou acompanhamento.

Com mais de 100 receitas ricamente ilustradas, este livro apresenta a variada cozinha grega, que nem sempre é apreciada pelo turista ocasional. Há pratos para todo tipo de ocasião - para banquetes, refeições familiares, bufês e coquetéis - mais uma coletânea de receitas para vegetarianos. Algumas são bem familiares (algumas vezes adaptadas para o gosto moderno) e outras menos conhecidas, mas todas são garantias de um pouco de brilho do sol mediterrâneo em seus cardápios!



SUMÁRIO


    • Introdução
    • Comida grega
    • Aperitivos
    • Sopas
    • Saladas e pratos com vegetais
    • Pratos de peixes
    • Pratos de carnes
    • Aves e caça
    • Assados e sobremesas  




ISBN: 8520403816

Autor: Lesley Mackley
Editora: Manole
Ano: 1998
Edição: 1ª
Acabamento: Capa dura
Páginas: 120
Idioma: Português

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